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Image by Prakash Meghani

ENZYMES PÂTES ET PAPIER

Enzymes pour pâtes et papiers

Image by Victoria Shes

L'industrie des pâtes et papiers transforme chaque année d'énormes quantités de biomasse lignocellulosique. La technologie de fabrication de la pâte à papier est très diversifiée et de nombreuses opportunités existent pour l'application d'enzymes microbiennes. Le papier et la pâte à papier sont une industrie à volume élevé où l'application d'enzymes a contribué à réduire l'utilisation de produits chimiques nocifs, qui sont toxiques et nocifs pour l'environnement. Les enzymes ont une fonction spécifique et font donc leur travail avec précision dans divers aspects de la production de papier, tels que la modification des fibres, le désencrage des vieux papiers d'impression, le blanchiment de la pâte et la modification de l'application d'amidon sur le papier fini.

L'application d'enzymes conduit à :

  • Productivité accrue

  • Réduction des besoins en énergie de séchage et de raffinage

  • Réduction du besoin de produits chimiques de drainage et de blanchiment

  • Augmentation de la résistance du papier

  • Niveau de luminosité accru

  • Nombre de saletés réduit

  • Nombre de kappa réduit

  • Amélioration des propriétés physiques et mécaniques du produit final

  • Fonctionnement amélioré de la machine à papier

  • Moins de taches et de trous

  • Moins de casse papier

  • Augmentation de la durée de vie du feutre

  • Augmenter le contrôle de la viscosité et la flexibilité de la suspension d'amidon

  • Obtenir des tailles d'amidon de haute qualité

  • Remplacement des agents oxydants agressifs

Cellulases et hémicellulases

Améliorer le gonflement et la fibrillation des fibres

Image by Wesual Click
Image by Jude Infantini

Hémicellulase

Dextranase Enzyme pour hydrolyser le Dextran afin d'augmenter la récupération du sucre et d'améliorer les performances globales.

Xylanase

Blanchiment

Image by Nadya Spetnitskaya
Image by Angelo Pantazis

Alpha-amylase

Liquéfaction de l'amidon

Custom E PL - Phospholipase (Bakery)

  • Used to produce emulsifier-like molecules.

  • Improves dough stability.

  • Fine regular crumb structure.

  • Consistent bread volume and prolonged shelf life.

Image by Alexandra Golovac
Image by Annie Spratt

Custom E TG- Transglutaminase

  • Used for strengthening gluten.

  • Improves baking quality and texture features of bread.

  • Reduces dough sticking.

  • Increases the output of readymade products and slows down the hardening process.

Custom E XYL - Xylanase (Bakery)

  • Improves the gluten network and film cohesiveness of the whole
    bread dough.

  • Improves the crumb structure.

  • Helps gas retention of the gluten matrix.

  • Helps to maintain the softness of the finished product.

Image by Brands&People

AMÉRIQUE DU NORD

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Les prix indiqués sont en USD par KG et sont sujets à changement. Les prix n'incluent pas le fret, les droits de douane et le dédouanement. 

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